Rezepte

Das falsche Filet eignet sich gut für einen klassischen Rinderbraten.Durch langsames Garen wird das Fleisch zart und saftig. Wichtig ist Zeit, nicht hohe Hitze. Zutaten Vorbereitung Das Fleisch etwa 30–60 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.Gemüse grob würfeln. Zubereitung Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Das falsche Filet rundum mit Salz und

Hüftsteaks sind mager und eignen sich gut zum kurzen Grillen bei hoher Hitze.Wichtig ist, das Fleisch nicht zu lange zu garen und ihm nach dem Grillen etwas Ruhe zu geben. Mehr braucht es nicht. Zutaten Vorbereitung Das Hüftsteak etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur annehmen